CUCINA INTERNA E MENU’
La produzione dei pasti avviene nella cucina interna della scuola, in cui presta servizio personale specializzato di consolidata esperienza.
Il menù è diversificato in base alle stagioni, ed è strutturato su 8 settimane; viene approvato dai referenti competenti del servizio ASL di Parma.
In caso di necessità, previa presentazione di certificazione medica o per motivi etnici e religiosi, la cucina fornisce diete speciali.
La cucina interna ci consente di porre grande attenzione alla qualità del cibo e di realizzare menù che, in sintonia con la vigente normativa in materia di ristorazione scolastica, rappresenti uno strumento concreto per contribuire alla promozione di sane scelte alimentari.
Il pasto ha una forte valenza sociale e conviviale: il bambino è accompagnato a vivere un momento di benessere non solo fisico ma anche relazionale insieme ai compagni e alle figure educative adulte.
La cucina prepara una torta per festeggiare i compleanni dei bambini nati nello stesso mese.
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